Deze folder geeft u informatie over voedingsadvies bij galstenen. Het is goed u te realiseren dat voor u persoonlijk de situatie anders kan zijn dan beschreven.
Waardoor ontstaan galstenen?
Galstenen kunnen ontstaan wanneer de lever meer cholesterol aanmaakt. Bijvoorbeeld door overgewicht, snel afvallen of onder invloed van vrouwelijke hormonen. Galstenen komen bij vrouwen dan ook vaker voor dan bij mannen. De echte oorzaak voor het ontstaan van galstenen is niet altijd bekend. Wel is bekend dat de galvloeistof iets teveel indikt. Er ontstaan dan kleine cholesterolkristallen die na verloop van tijd samenklonteren en steentjes vormen. Deze steentjes kunnen vervelende klachten geven.