U hebt recent een stamceltransplantatie ondergaan. Door de behandeling daalt het aantal witte bloedlichaampjes (leukocyten). We noemen dit de dip. Uw afweer is dan verminderd en is het risico op een voedselinfectie verhoogd. Uw arts raadt u daarom aan hygiënisch met uw voeding om te gaan.
Waarom hygiënische voedingsrichtlijnen?
Hygiënische voeding is het veilig omgaan met voedingsmiddelen. In bijna alle voedingsmiddelen komen bacteriën of schimmels voor, die voedingsinfecties kunnen veroorzaken. Ook voedsel dat er goed uitziet, ruikt en smaakt, kan toch zoveel ziekteverwekkende bacteriën bevatten, dat u er ziek van wordt. Juist omdat uw weerstand verminderd is. In de folder leest u wat u beter niet kunt eten om de kans op voedselinfecties zo klein mogelijk te maken.